hvilket skinner kraftigt igennem på hans produktion

Årgang 2017 byder på en smuk kombination af charme

løftes vinen af kølige

der er svær ikke at holde af

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2021 Smagekasser hvilket skinner kraftigt igennem påPopulrt sagt andenvinen til den mytiske Ridge Monte Bello. For druerne kommer fra selvsamme mark alts Monte Bello vineyards blot fra yngre stokke. Sammenstningen er ogs relativt tt p at vre identisk med tre fjerdedele Cabernet Sauvignon suppleret med isr Merlot plus Cabernet Franc og Petit Verdot. En vsentlig forskel er dog at Estate er drikkemoden en del tidligere end Monte Bello er. Druerne afstilkes ved ankomst til vineriet, men lgges til gring i