I eftersmagen findes endda en smule tørrede lyse rørhatte som ligger som en raffineret afslutning sammen med den fine syre

fyldig og balanceret rødvin med rygrad og god dybde

For at sikre druernes kvalitet og integritet høstes de ved håndkraft og sorteres grundigt

når man skal beskrive stilarter

Les Crestes 49361_review_Robert Parker_94_0-100 I eftersmagen findes endda enI den vellykkede 2021 rgang bestr Les Crestes af hovedsageligt Grenache med en smule Carignan og Syrah. Druerne kommer fra stokke, der vokser i skiferholdig jordbund 350 450 meter over havets overflade. Efter en njsom selektion grer mosten p stltank inden 8 mneders lagring i 2 r gamle franske egetrsfade. I nsen byder vinen p mrk frugt, blomster, anis, menthol og vilde urter i et potent udtryk, som dog aldrig mister sin friskhed. P paletten er vinen