Med et aldringspotentiale på mindst 15 år

friskhed og finesse

samt til retter med vildt som rådyr eller vildand

og hos huset har man i nyere tid været stærkt præget af ledelsen under Gilles de Larouzière Henriot

2023 Chablis Grand Cru, Les Clos, William Fevre, Domaine madeira Med et aldringspotentiale på mindstChablis Grand Cru Les Clos fra Domaine William Fvre er indbegrebet af stor Chablis: rig, prcis og dybt mineralsk, med en sjlden kombination af kraft og finesse. 2023 byder p krystalklar frugt og kalket spndstighed, hvor husets diskrete brug af eg lader terroiret synge. Unik USP: Ikonisk Grand Cru fra den varmeste og strste mark i Chablis, nu kologisk certificeret fra og med rgang 2023, skabt af en af regionens mest respekterede producenter.