Druerne kommer fra den sydøstvendte skråning Premier Cru marken Aux Chaignots

Ploussard-druen er helt særegen for Jura

hvoraf 30 % er nye fade

Den friske syre løfter vinen og giver en lang

Nebbiolo d´Alba DOC Quantity break:1 Druerne kommer fra den sydøstvendteBruno Giacosas Nebbiolo d'Alba stammer fra marker omrdet omkring byerne Monteu Roero, Santo Stefano Roero og Vezza dAlba. Her bliver der arbejdet fokuseret i vinmarkerne med stokke, der er mellem 18 og 25 r gamle, og vinbnderne har i revis haft et nrt og tt samarbejde med Giacosa. De passer og plejer derfor om druerne med strste omhu, og nr druerne er hstet og lander i vineriet, bliver de vinificeret i temperaturregulerede stltanke. Herefter flger en