Finesse over power

malolaktisk gæring og 11 måneders lagring på brugte Bourgogne-fade

Bør håndvaskes

Omkring 1 % naturligt saltvand i mosten – heraf navnet Salino – sætter et tydeligt maritimt præg

oddero poderi e cantine barolo riserva vignarionda 2018 Jerez Finesse over power25 28 dages gring p fermenteringstanke, hvor der udfres daglig 'racking', hvorefter den malolaktiske gring indtrffer. Efterflgende lagres vinen 40 mneder p strigske egetrsfade. Efter flaskning lagres vinen ved kontrolleret temperatur indtil frigivelse. Vignarionda er med sydlig eksponering i Serralunga d'Alba og kombinerer power og finesse. Den er, som de fleste andre producenter, Odderos 'Grand Cru' og en vin som kun frigives som Riserva