Den er vinificeret af Domaine Otts erfarne team i Château de Selles nye kældre

noget som forklarer det store indhold af skarpe flintsten på marken i dag

Reserva er sammensat af hvide portvine som i gennemsnit er modnet i 7 år

Cideren med granatæble er økologisk så man i sandhed kan nyde den med god samvittighed

VINTAGE QUINTA ERVAMOIRA Ramos-Pinto Zanin Den er vinificeret af DomaineQuinta da Ervamoira vingrden ligger i Douro Superior, og vinmarkerne udgr ca. 200 ha. Her tillader de gunstige klimatiske forhold at producere vine af meget hj kvalitet. Det var i vrigt den frste Quinta i Douro, som efter mange rs forsg gik over til at have separate marker med kun en bestemt drue pr. mark en drue, som er tilpasset jordbunden og klimaet. Druerne til Vintage 2005 Quinta da Ervamoira blev mast med fodkraft i klassiske Lagares granitkar