En smuk vin

grundlagde han i 2008 sit eget négociant-firma i Chablis

skaldyr og lette sommerretter

elegance og et helt særligt udtryk

Plous’saperlipopette 2023 Sandrine Henroit En smuk vinPoulsard Julien Mareschal valgte vinen til og fandt sit udtryk i Jura, nr Pupillin. Efter tiden hos Domaine de la Tournelle frigav han sin frste rgang i 2003, og siden har Domaine de la Borde udviklet sig i et roligt tempo, der afspejler vinene selv. Julien arbejder med blot 5 hektar p stejle, hjtliggende parceller i Arbois (op til 550 m. o. h.), hvor klassiske Jura sorter dyrkes med stor respekt for naturen. I klderen er tilgangen nnsom og med