hvordan man skaber store vine

Skøn duft med massevis af solbær

harmonisk og forførende vin med mørk og saftig bærprofil og et karakteristisk Carménère-strejf af grøn peber og krydderier

levende syre og en fornem mineralitet

Château Fonbel 48314_leadtime_1-2 hverdage hvordan man skaber store vineSlottets historie gr helt tilbage til romertiden, men vi skal omvendt helt frem til 1971, fr Chteau de Fonbel vinmssigt bliver rigtig interessant. Dengang kbte manden bag legendariske Chteau Ausone, Alain Vauthier, nemlig slottet, og det satte hen ad vejen gang i en positiv udvikling af vinene herfra. I dag har Vauthier overladt driften til sin datter Pauline. Slottets marker udgr 16 ha med i gennemsnit 20 r gamle vinstokke. Druerne er primrt Merlot