Druerne fra Les Cras har markant mindre syre

Hvis der er køligt

og efter endt vinifikation lagres vinen i ca

Det gælder ikke mindst med deres utroligt flotte og velsmagende Blanc de Blanc fra den skønne årgang 2018

Moncerbal maker_collection_handle_domaine-gallety Druerne fra Les Cras harMoncerbal er en karakterfuld rdvin fra det anerkendte vinhus Descendientes de J. Palacios i Bierzo DO i det nordvestlige Spanien. Vinen er primrt lavet p Menca druer (94 %) suppleret af en lille andel hvide druesorter, hvilket giver en kompleks og elegant stil. Druerne kommer fra nje udvalgte vinmarker i Moncerbal omrdet omkring landsbyen Corulln. Her vokser op til 6090 r gamle vinstokke p skiferholdige jorde med en markant lagdelt struktur, dannet