Marken Le Rochoy har været kendt siden romerne som et flintstensbrud under navnet ‘Rochetum’

meget klassisk Côtes-du-Rhône

Strågul farve med fine bobler

placerer de spiritussen i egefade

ROSE EXTRA BRUT ØKO Champagne Leclerc Briant, Epernay Crottin de Chavignol Marken Le Rochoy har væretRos Extra Brut er baseret p Chardonnay samt en smule Pinot Noir (ca. 7%). Sidstnvnte vinificeres srskilt som rdvin og iblandes for at give den flotte rosfarve. Druerne hstes p kologiskdyrkede vinmarker i Cumires, Hautvillers og Verneuil. Vinen er bde gret og modnet p store trfade, og anden gringen p flaske og den efterflgende lagring p brmen (de dde grceller) varer ca. 2 r. Dosage (tilstningen af sukkerlikr) er p 3,5g sukker liter. Ros Extra Brut har