Den spontane gæring sker med 100 % hele klaser

hvor markarbejde

hvor producentens vine forbindes med autentisk lokal stil og historisk håndværk

men vil fortsætte med at bevare sin friskhed i op til et par år

2023 Le Blanc, Olivier Rivière, Rioja Château Beausejour Den spontane gæring sker med2023 Olivier Rivire Le Blanc er en seris og karakterfuld hvid Rioja, der balancerer energi, fylde og finesse p forbavsende elegant vis. Den samler Grenache Blanc, Viura Macabeu og Malvasia fra hjtliggende parceller i Rioja Alavesa og leverer en vin med bde dybde og drikkeglde. Unik styrke: en terroir drevet, biodynamisk dyrket hvid Rioja, der kombinerer friskhed fra hjderne med subtil eg og kompleksitet. Kendetegn: krydret og floral duft, moden frugt,