Server den ved 12-14 grader i store Bourgogneglas

Bedre fåes det næsten ikke juleaften

noter af friske og tørrede abrikoser

for at lave terroirdrevne

Pierre-Adrian Vadé Les Hauts-Buts Saumur-Champigny 2021 Land_Frankrig Server den ved 12-14 graderPierre Adrien Vad har lavet vin i eget navn i Saumur Champigny siden 2014. Omrdet, som ligger mellem Loire floden og Thouet, har som sin srlige karakteristisk en kridtet og kalkstensholdig lerjord, som giver gode forudstninger for vine med en rund frugt og masser af mineralitet. Druerne er Chenin Blanc og Cabernet Franc. Siden 2015 er Pierre Adrien Vad under omlgning til kologisk landbrug. Desuden er hans tilgang ekstremt terroir specifik: Hver parcel