Den primære druesort er Tempranillo

men har et udviklingspotentiale som strækker sig minimum over de næste 20-25 år

er markens terroir velegnet til både rød- og hvidvin

og sammenstikningen foretages før andengæringen på flaske efter den traditionelle champagnemetode

Volnay 1. Cru Carelle Sous La Chapelle 72240_leadtime_1-2 hverdage Den primære druesort er TempranilloVolnay er typisk kendt for sit meget elegante og let spinkle udtryk,og selvom der er masser af elegance at finde her, s er der ikke meget spinkelhed over vinen. Der er tvrt imod tale om en relativ kraftfuld og intens Volnay, med en vidunderlig cremet struktur og skn frugt i bde duft og smag. I glasset fremstr vinen nemlig til den mrke side, og p paletten mdes man af en blanding af skovbr og underskov. Vinstokkene er i gennemsnit 30 r gamle og bidrager