fine-grained

der ofte kan måle sig med de største Grand Cru-vine

Udover Pinot Noir kan Ehren også noget helt særligt med Chardonnay

Black cherry

Ridge Vineyards Monte Bello 2021 fredagssmagning fine-grainedFast inventar p listen over vine, man br smage, inden man rykker videre til nste liv. Og med meget god grund. For Ridge Monte Bello er vitterligt en oplevelse af de helt store og har vret det siden 1962, da frste rgang blev sat p bordet. Men allerede tilbage i 1886 blev der dyrket vin p Monte Bello Vineyards i Santa Cruz Mountains. Dog var der lige en forbudstid, der greb ind p et tidspunkt, men det er heldigvis lnge siden nu. Vi er ude i en Bordeaux