hvor håndværket vægtes højt

Smagen er mere domineret af Merlots og Syrahs tætpakkede stil og kødfuldhed

altså uden påvirkning af træfade - dette for at prioritere umiddelbarhed og finesse

Dosagen (tilsætning af sukkerlikør) er på 4 g

KAAPSE VONKEL SATIN NECTAR BRUT STELLENBBOSCH, SIMONSIG Apulien hvor håndværket vægtes højtCa. 45 km. nordst for Cape Town finder man omrdet Stellenbosch, der af mange betragtes som det bedste vindistrikt i Sydafrika. I Stellenbosch finder man en sjlden harmoni mellem omrdets jordbundsforhold og den klimatiske pvirkning fra Atlanterhavet, hvor klige vinde sikrer en lang modning af druerne, som p denne mde fr mere aroma og sprdhed. Selvom den frste Malan allerede i 1688 ankom fra Frankrig til Sydafrika for at dyrke vin, var det frst i 1953,