mineralitet og aromatiske dybde

karakteriseret af silkeagtige tanniner

Francois Secondé - La Loge

Finishen er lang og rig

2021 Bourgogne Aligoté, Pierrick Bouley Domaine Francois Millet mineralitet og aromatiske dybdeAligot med en viril karakter, lys frugt, hvide blomster, moden frugthave og en sprd, lidt saltprget syre. Aligot har vret i Bourgogne fra 1600 tallet. Druen er mere robust mod forrsfrost end Chardonnay og modner ret tidligt, og den plantes derfor gerne p de lavere omrder med dybere jord. Dens popularitet er vokset gennem de senere r bde hos vinbnderne pga. dens robusthed men ogs hos forbrugerne, hvor den er blevet hip blandt yngre forbrugere.