Hvis der ikke er friskhed til stede

som vi så ofte associerer med Pinot Noir fra Bourgogne

krydret som anis og kanel og frugtigt som mørke kirsebær og saftige skovjordbær

befinder den sig allerede nu midt i et smukt drikkevindue

Arensbak Effervescent bh_no_sync Hvis der ikke er friskhedTil deres Arensbak Effervescent har fermentoren Bram Kerkhof og sommelieren Emilie st Jacobsen brugt den grnne Wuniuzao Longjing te som base. Den er kendetegnet ved at vre meget blomstret i sit udtryk, og nr Bram Kerkhof fermenterer den til kombucha, bliver banen kridtet op for en smagsoplevelse i srklasse. Emilie st Jakobsen har valgt at tilstte stikkelsbr, fersken og en lille smule citrongrs til den anden fermentering for virkelig at give Arensbak