Danish Whisky

Herefter batchdestilleres ginen med de andre ingredienser i en 250liters charentais-keddel

Om Torabhaig

hvor denne WS:01 er den første i rækken af de fem planlagte udgivelser frem mod deres signatur single malt

Rosado De Lagrima 2025, Ochoa Danmark Danish WhiskyOchoas Rosado de Lagrima er lavet p 40% Garnacha Tinta (Grenache), 40% Merlot og 20% Cabernet Sauvignon , som alle kommer Ochoas Finca El Bosque vinmarker. Druerne bliver hstet, nr alkoholpotentialet er p maksimum 13% og macereres derefter p deres skind i 6 timer, hvorved den smukke ros farve opns. Efter endt macerering tager man en del af mosten fra, og grer den kligt p stltanke. Det giver en langsom proces men samtidig en fantastisk intens