Hos mange cognachuse er druerne fra markerne i området Grande Champagne forbeholdt de ældste og dyreste cognacer

med nogen tannin og god syre

Alta Langa er en nyere super DOCG i det sydlige Piemonte

det er dem der købte al den Karuizawa i starten af ’10’erne) og Martin Krajewski

Skinos Mastiha Spirit DISTRICT_Black Tot Master Blender's Reserve 2024 Hos mange cognachuse er druerneMastiks er harpiksen fra mastikstret, som gror i Middelhavsomrdet men isr p den grske Chios. Duften er helt speciel og mastiks har bl. a. vret brugt til turkish delight og andre desserter, og som du nok har gttet har den ogs fundet vej ned i spiritus! For at lave Skinos Mastiha blandes harpiksen med neutral spiritus i store, opvarmede bronzekar. Her oplses den og afgiver sin unikke aroma duften af den grske sommer! Til sidst smages spiritussen til med