Efter maceration lagres den i op til 18 måneder på klassiske burgundiske egefade

kompleksitet og en uforlignelig fornemmelse af terroir

frisk syre og en udpræget struktur

Eftersmagen er lang og harmonisk – et tydeligt bevis på vinens udviklingspotentiale og den solide årgang

M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Barbe Rac 1999 fredagssmagning Efter maceration lagres den iM. Chapoutier Chteauneuf du Pape Barbe Rac 1999 er en af de mest karakterfulde og terroirdrevne vine fra det bermte Rhne hus M. Chapoutier. Vinen fremstilles udelukkende p Grenache fra gamle vinstokke i den historiske Barbe Rac parcel, hvor nogle af stokkene er omkring 90 r gamle. Den lave produktion og det kompromislse fokus p druernes kvalitet giver en vin med bemrkelsesvrdig koncentration og personlighed. Efter mere end 25 rs modning har rgang 1999