En Manzanilla Pasada er det

hvor kølige kystnære forhold giver en mere struktureret og aromatisk elegant stil end klassisk Napa

pærer og kvæde

grillet grønt eller milde oste hvor vinens friske frugt og lethed kan supplere retten uden at dominere

Auxey Duresses BH25 En Manzanilla Pasada er detAuxey Duresses er en klassisk hvid Bourgogne med en smuk balance mellem friskhed, fylde og mineralsk prcision. Vinmarkerne ligger ved indgangen til dalen mellem Cte de Beaune og Hautes Ctes, hvor kalk, mergel og stenede jordtyper giver Chardonnay bde spndstighed og dybde. Nrheden til Meursault og Puligny mrkes i vinens stil, men Auxey Duresses har sit eget mere livlige og charmerende udtryk. Gringen sker traditionelt p brmen i egetrsfade, efterfulgt