Markerne er placeret på stejle terrasser i Tupin

Desuden har den legendariske Whisky Writer og blender Charles McLean været med i udvælgelsen og sammenstikningen af fadene

Aromaer af sorte frugter og krydderi

From biodynamically grown grapes with Demeter certification

Cuvee Cep, Brut nature, Økologisk Druesort|Riesling Markerne er placeret på stejleCertificeret kologisk Cuve Cep er en fantastisk ren og mineralsk Champagne "uden noget i". Ingen sulfitter, ingen filtrering, ingen sukker, ingen styring af temperaturen i vinifikationen, ingen maskiner til plukningen, kologisk dyrket druer samt sknsom og naturlig process i klderen. Druerne til Cuve Cep er hstet i 2019 og er en blanding af de 3 oftest anvendte druetyper i Champagne: Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier (1 3 af hver). Vinen