der vokser fra april til maj i lyse nåleskove

De minder om små chokoladedråber og er særdeles velegnede

Smager aromatisk og intens

Den stærke aroma forstærkes ved tørristning eller stegning i fedt og passer fremragende til kartofler eller fisk

Ekstra jomfruolivenolie, "Igea" - Ponte del Giglio, Villa Igea, økologisk, 5 l sub-geraete-und-hardware-molekular der vokser fra april tilI gourmetkkkenet er denne ekstra jomfruolivenolie et plideligt redskab til at afrunde aromaen bde i kolde retter og som sidste prik over i'et p tallerkenen. Til olieudvindingen anvendes den skaldte kontinuerlige metode, hvor temperaturen hjst nr 30 C. Dette muliggr et optimalt udbytte af oliven uden at pvirke smagen eller skade de vrdifulde nringsstoffer. Den ufiltrerede olie har et syreindhold p under 0,2 % og byder p en frugtig, skarp smag og et