og derfor arbejder ilten med vinen

cinsault & syrah dyrket i Languedoc under appellationen IGP Côtes de Thongue

der virkelig giver en lyst til at drikke endnu et glas…Clos Basté 2014 bør serveres ved ca

som man ville ønske sig at opleve ved flere lejligheder

San Fabiano - Vin Santo 2005 37,5cl Saussignac og derfor arbejder ilten medVin Santo 2005 er lavet p 90% Trebbiano Malvasia druer, og 10% Sangiovese & Canaiolo druer. Klaserne bliver hstet ved hndkraft og trres derefter p mtter i ca. 3 mdr., hvorved en stor del af vandet fordamper og der opns en meget hj sukker koncentration i de rosinagtige druer. Druerne aftstilkes og der vinivifceres p et specialt bygget lille fad og over en periode p 36 mdr. ligger vinen og smgrer ind i mellem og udvikler den fantastiske kompleksitet som