præsenterer sin 2015 Brut Limited Edition

som dræner godt og samtidig holder nok fugt til de varme somre

Unge flasker (som 2020) kan med fordel dekanteres 1–2 timer

med masser af røde bær

Pinot Domaine Ostertag Ostertag, 2024 Promontory præsenterer sin 2015 Brut LimitedDomaine Ostertag Pinot Gris 2024 fra Alsace er fyldig og frisk p samme tid, med moden frugt, krydderi og klassisk kalket nerve. Om vinen Domaine Ostertag arbejder biodynamisk i Alsace, og det mrkes ofte i vinens energi og prcision. Her kommer Pinot Gris 2024 fra Epfig, hvor ler og kalksten giver bde fylde og friskhed. Vinmarkerne i Alsace kan give modne druer med god aromatik, men hos Ostertag er der typisk fokus p balance frem for overmodenhed. Det