til marinering af oksekød

fryse- og optøningsstabilt og har bedre emulgeringsegenskaber

at de ikke bør komme i opvaskemaskinen

tilsætte kød og fylde op med velouté

Van Houten Ground Ruby Chocolate, drikkekakaopulver, 1 kg sub-gefluegel-spezialitaeten til marinering af oksekødDenne couverture henvender sig til professionelle konditorer og krvende chokoladeproducenter og overbeviser med en ren, afbalanceret smagsprofil. Chokoladedrikpulveret fremstilles af Ruby kakaobnner. Ruby kakaobnnen udmrker sig ved sin unikke smagskombination: ikke bitter, ikke for sd, ikke mlkeagtig, men en intens frugtighed kombineret med friske, syrlige brnoter. Leveres i 1 kg poser.