Høstudbytte og sukkerindhold i druerne er styret af de lokale regulativer

og alligevel har den mange lag - og masser af smag

000 vinstokke blev plantet på et særligt syd-syd/vestvendt hjørne på toppen af marken Burg Layer Hölle

hvor stor forskel der kan være på to vine fra samme mark

Brunello di Montalcino, Fattoi, Toscana DOCG, Italien 2012 5 liter TEST Høstudbytte og sukkerindhold i druerneVinens hjerte er Sangiovese druen, der lokalt omkring Montalcino bde kaldes Brunello og Sangiovese Grosso. Med sin lille produktion er Fattois Brunello resultatet af et dedikeret hndvrk. Vinene fra det lille familiebrug slges p reservation og kun til en lille hndfuld kunder. Som brand er Brunello vinene unge i italiensk sammenhng. Selvom den frste Brunello blev hldt p flaske i 1888, blev der indtil 2. Verdenskrigs afslutning kun produceret fire