der balancerer vinens rige sødme

fik en vinkælder i Nuits Saint Georges og har netop færdiggjort en nyindrettet kælder i Beaune

sprød stil

med faste tanniner og en levende syre

2019 Syrah, Roar, Santa Lucia Highlands Ron de Cuba der balancerer vinens rige sødmeEn Cool Climate Syrah med en vidunderlig indbydende duft af mrke kirsebr og lder, hvor tt frugt smelter sammen med velsmagende urter og krydderier. Smagen er fyldig med kirsebr og noter af blbr og inkluderer ogs figen og velmodne mrke kirsebr balanceret af krydrede mineralske noter. Bde duft og smag lftes i den lange afslutning og piftes op af et strejf af violer og hvid peber. Hos Roar lgges der vgt p detaljerne. De udtrykker det sledes: "This skill