Vinmarken har været dyrket uden kunstvanding og efter økologiske principper

hvor de ekstra år har tilført vinen nogle tertiære aromaer

der udtrykker druens klassiske varme og krydrede karakter

som er optimale for druer

Evesham Wood, Pinot Noir, Le Puits Sec, Eola-Amity Hills 2023 Rødvin Vinmarken har været dyrket udenEnkeltmarksvin fra en af de mest bermte marker i Oregon. Dette er Evesham Woods bedste mark, som ligger lige nedenfor vineriet i Eola Amity Hills. Vinmarken ligger med perfekt eksponering mod solen, s druerne modnes perfekt i dette ellers klige klima. Vinen er gret med egen naturlig gr i bne fade med punchdown to gange dagligt. Vinen lagrer p primrt brugte franske fade i 15 18 mneder inden aftapning. En rolig vin at smage p, hvor frugten sniger sig op