Oddero's Langhe Nebbiolo stammer kun fra marker i Barolo-zonen (enten unge stokke

Druerne afstilkes og gæres spontant med skallerne i traditionelle ler-amforaer (talhas) beklædt med bivoks

spontangæret og lagret 10 måneder på stål

lagret 10 måneder sur lies uden bâtonnage på træ og afsluttet med 2 måneders lagring på stål før aftapning

domaine courbet tradition blanc 2022 Textur Vin Oddero's Langhe Nebbiolo stammer kunBlend af 80 % Chardonnay og 20 % Savagnin fra forskellige marker i og nr Chteau Chalon . Hele klaser presses; Chardonnay spontangres og lagres p brugte egetrsfade, mens Savagnin spontangres p stl og lagres 1824 mneder under flor. Komponenterne sammenstikkes inden aftapning. Et klassisk Jura udtryk, hvor friskhed og oxidativ kompleksitet balanceres.