Fra vinmarkerne omkring byen Aloxe skaber Chapuis en utrolig kompleks og elegant vin ved at blande druer fra begge sider af byen

der vokser i ler- og flintjord

overtog familiens vingård fra sin far og grundlagde samtidig restauranten "Auberge de Vieux Vigneron

Den begrænsede produktion gør denne vin til et must for vinelskere

Bodegas Hidalgo La Gitana Amontillado Seco Napoleon Grillen Fra vinmarkerne omkring byen Aloxe95 Points Long and superbly complex: Sherry at its unique best. Decanter "Napoleon er et skridt videre: en lagret manzanilla, der har udviklet en sanselig fylde p vej til at blive en amontillado." Amontillado kombinerer det bedste fra to verdener. Frst fr den karakter fra modning under flor, som en fino, og derefter dybde gennem oxidation i soleraens sammenhngende fade. Dette gr den til en fremragende madvin, der kan lfte enhver ret. Dens kraftige