men også lidt anonymt Champagnehus er Philipponnat nu helt oppe i den der liga hvor der selvfølgelig stadig kan justeres

og overvej at decantere den en time før servering for at lade dens aromaer folde sig helt ud

men samtidig har tydelig udvikling foran sig

Aromaen åbner med delikate noter af friske æbler og hvide blomster

2016 Hundred Acre Vineyard Cabernet Sauvignon Wraith Rom men også lidt anonymt Champagnehus2016 Hundred Acre Vineyard Cabernet Sauvignon Wraith er en af Napa Valleys mest eftertragtede kultvine en kompromisls, ultra selektiv cuve skabt til ren intensitet og finesse. Wraith er et topblend af Hundred Acres bedste parceller og fade, udvalgt i mikrolot for at levere det mest dybsindige udtryk af Cabernet fra rgangen 2016. Resultatet er en dybt koncentreret, men prcist balanceret vin med monumental lngde og lagringspotentiale. Smagsprofil