Filosofien bag vinproduktionen er at fremstille vin af højeste kvalitet med respekt for naturen

Særligt Grand Cruen fra Clos des Lambrays er noget helt særligt

at man sammensætter vinen af flere årgange

Det smager kort og godt af hvad det er: godt håndværk

Bonnes Mares Grand Cru wsi_wsi-986542 Filosofien bag vinproduktionen er atMed Bonnes Mares 2022 fra Domaine Francois Bertheau befinder vi os blandt de absolutte svrvgtere indenfor rd Bourgogne. Druerne afstilkes, og ligger herefter i temperaturkontrollerede rustfrit stltanke i en periode p to til tre uger, efterfulgt af lagring i egetrsfade, hvor andelen af nye fade sjldent overstiger 10%. Francois Bertheau har en perfektionistisk og detaljeorienteret tilgang til sit arbejde i klderen, og det hrde arbejde afspejles i de