til frikassé og surbrat

Her er habanero-chilier blevet kombineret med Hot Bone Suckin´-saucen og bragt i en perfekt balance mellem styrke og aroma

Denne røgaroma i olie – Fumée – er en af de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger

Langenfeld

TÖUFOOD GLYCË, emulgator, 90 g kat-wine-und-bar-non-food til frikassé og surbratDette produkt hrer til de gennemprvede klassikere i sin kategori. Anvendes som vand i olie emulgator og emulsionsstruktureringsmiddel. Ved at modificere fedtstoffers krystallisering letter det integrationen af forskellige ingredienser og ger deres smeltepunkt, hvilket muliggr faste olier eller olie luft blandinger. Det fungerer som et stivningsmiddel i wienerbrdsdej. Anvendes ogs ofte i is. Tilsttes direkte i et fedtmedium og opvarmes, indtil