Og netop derfor har han valgt at flaske denne cuvée udelukkende med druer fra Saar

Druerne presses blidt i en pneumatisk presse

at de nærmest smelter på tungen

med minimal svovl og med fokus på druernes fulde modenhed

Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett Fruchtsüss bh_no_sync Og netop derfor har hanMidt i hjertet af Mosel finder man Bernkasteler Badstube en historisk vinmark med stor prestige og et unikt terroir, der gang p gang skaber nogle af omrdets mest raffinerede og karakterfulde vine. Cuven er officielt klassificeret som en Grossen Lagen, og bestr af udelukkende seks af de mest anerkendte enkeltmarker i Bernkastel herunder den legendariske Bernkasteler Doctor, samt Lay, Bratenhfchen, Matheisbildchen, Graben og Alte Badstube am Doctorberg.