bageri og køkken

Den karakteristiske smag minder om den vidunderlige havluft

aromatiske æbler stammer fra frugtplantagen Baumann i Rees i det nedre Rhinland

Den er udstyret med keramisk slibemateriale og udgør et alternativ til knivslibning på slibesten

Kasumi MP-08 Masterpiece damaskuskødkniv, 20 cm, 1 stk. sub-frischkaese bageri og køkkenEn specialkniv til det daglige arbejde i kkkenet og konditoriet. Midterlaget i KASUMI MP klingerne bestr af det bedste japanske VG10 stl med kobolt og et hjere kulstofindhold, der udelukkende er udviklet til fremstilling af kkkenknive af meget hj kvalitet. Efter smedningen opvarmes knivbladene igen til ca. 800 C, hvorefter de hurtigt afkles og dermed hrdes til ca. 59 60 C Rockwell. Hrdheden p 59 60 HRC anses ikke kun i Japan for at vre den optimale