Helt afstilket Pinot Noir

60 og 75 hL egetræsfade af slavonsk og østrigsk eg

anden pres i 3 år gamle egetræsfade med lagring i 9 måneder uden battônage

udvalgt og vinificeret efter Taittingers konsekvente fokus på kalk og lagring

girolamo russo feudo etna rosso 2021 Arbois Helt afstilket Pinot NoirFeudo stammer fra de dybeste og 'ldste' jorde og giver en vin som er harmonisk, kompleks og urtet. Spontangring med 15 dages maceration hvorefter den lagres 18 mneder p 2600 liters egefade efterfulgt af 6 mneder p flaske inden frigivelse. Feudo er den mest originale og karakteristiske af Russo's Cru vine og krver ofte et par r i flaske fr den folder sig ud.