elegant fadpræg i næsen

og der vinificeres i ståltanke og herefter lagres vinen i 12 mdr på franske egetræsfade

100% muscat fra en af de kommunale parceller ved Eguisheim

og parcellen ligger tæt på en lille sø

Ligier - Crémant du Jura Blanc de Blancs Brut NV Vernaccia elegant fadpræg i næsenCrmant Blanc de Blancs NV lavet 100% p chardonnay efter champagne metoden med 2. gringen i flasken. Herefter ligger crmanten i ca. 30 mneder 'sur lattes' dvs. med kontakt med grresterne, inden der doseres med 6 gr. sukkerlikr og flaskerne degorgeres (gres klar med den endelige korkprop osv.). Den forholdsvis lange flaskelagring giver en elegant og fin mousse, med stor kompleksitet. Herv's smagenoter (p fransk du skal jo lre det!):"D'une robe