melon og moden Clara Friis-pære serveres pænt med en god syre

Nicolas Joly

citronlikør

at hver cuvée forbliver tæt knyttet til dens terroir og årgang

Saüc Bianco Vermut, Celler la Muntanya Marlborough melon og moden Clara Friis-pæreHvid, aromatisk, letbitter vin med delikat sdme og urtede lag i massevis. I Spanien drikker alle Vermut nsten fra morgenstunden og underfulde udgaver dukker op fra de bedste producenter. Prv fx La Muntanyas hvide Sac p en 130 r gammel opskrift med 40 vilde urter fra vinmarkerne, basis af kridtet Malvasia og laaang, kompleks og dyb eftersmag. Drik den kold. Fra mere end 35 forskellige mikro vinmarker i omrdet omkring Alicante syd for Valencia og inde i