pizza margherita eller ovnbagt aubergine med parmesan

urtepræget og saftig – med rød frugt

100% Nebbiolo fra Boscareto-marken i Serralunga d’Alba

og bruger derfor en del tid der

Blæksprutter i krydret blæk torelli pizza margherita eller ovnbagt aubergineTiarmede blksprutter nnsomt fisket og hndlavet efter gammel tradition. Krydret med lg og solmoden tomat, der giver de delikate blddyr en dyb og sdmefuld umami. Disse blksprutter i eget blk p dse er fra Conservas do Cambados, et spansk firma der har specialiseret sig i gourmet konserves. Blksprutterne er fanget langs den galiciske kyst, hvor bestanden er stor og forholdene er perfekte for vkst og yngel.