Syrah og Mourvèdre reflekterer denne vin den kalkstensrige terroir i Paso Robles

oksemørbrad eller vildt med svampe og sauce

men i Saint-Estèphe giver den ofte vine med både rigdom og friskhed

som blandes med omtanke

Pavie 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2021 Domaine De Cristia Syrah og Mourvèdre reflekterer dennePavie 2021 er en Saint milion p Merlot med dybde, struktur og friskhed, hvor kalk og ler giver Bordeaux bde spndstighed og lngde. Om vinen Pavie hrer hjemme i Saint milion p Bordeaux' hjre bred, hvor kalk og ler giver et solidt fundament for Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Det er en mark, hvor druerne typisk modner langsomt og bevarer en fin nerve, isr i rgange som 2021, hvor friskhed og balance blev vigtigere end ren power. Biodynamisk