mineral og salt

Alle druerne er dyrket efter både økologiske og biodynamiske principper

den regn og det vejr som druerne er barn af

Jordbunden er mergel (sammenpresset ler indeholdende kalk) og kalksten (sedimenteret bjergart)

Barbaresco Montubert, Icardi, Piemonte, Italien 2006 Magnum TEST mineral og saltEn kompleks nse mder dig i Icardis Montubert Barbaresco. Hver gang du stikker nsen i glasset, kommer der nye hilsener og nye noter. Du finder rosenblade, ribs, mlkechokolade, viol, cedertr, tobak, anis og sommerregn p stvet lerjord, og samtidig en uimodstelig klen og charmerende frugt samt tydeligt tilstedevrende afmlte tanniner. Nebbiolo er notorisk kendt for sine tanniner, og til tider sine barske tanniner. Claudio Icardi formr at tmme dem, s de