han er konsulent på

Selvom vinen er Château Margauxs andenvin

har en alkoholprocent på 14% og er klassificeret under Barbera d'Asti DOCG-appellationen

Efter høsten lagres vinen i 20 måneder på 100% franske egetræsfade

Pahlmeyer Jayson Cabernet Sauvignon 2021 Champagnesalg han er konsulent påWinemaker Kale Anderson har komponeret et brag af en vin sat sammen af 82% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc 5% Petit Verdot, 2% Malbec og 1% Merlot fra fire forskellige vinmarker heriblandt Pahlmeyer Estate Vineyard. Hvad der er med til at gre vinen srlig er, at druerne er bevaret hele under gringen i stedet for p traditionel vis at blive presset frst. Det er gjort for at indfange endnu mere farve og flere smagsnoter og man kan ikke sige andet,