Vinen giver dig umiddelbar frugt med det samme i glasset

Efter en meget skånsom og langsom presning fermenterer vinen spontant med naturgær fra marken på franske Chassin fade

kommer der mere og mere

Da Georg Forster for 20 år siden besluttede at plante druetypen

Brut Tradition 1’er Cru, Fernand Lemaire, Hautvilliers, Vallée de la Marne Champagne 2021 TEST Vinen giver dig umiddelbar frugtVinen er bde flot elegant, let og lskende samtidig med at den har en insisterende personlighed og nerve det er i sandhed et sknt glas. Brut Tradition er lavet p 33% Chardonnay, 33% Pinot Noir og 33% Meunier og ligger 2r p brmen inden degorgering (hvor de lovgivningsmssige krav kun er 15mdr.). Alle druerne kommer fra Fernand Lemaires egne 7 hektar 1er Cru marker, rundt om byen Hautvillier, 8 km nord for Epernay. Som noget ganske unikt s kommer alle