oplever man at navnet er valgt for at afspejle den følelse Grenache efterlader på tungen

25 % Loin de l’oeil fra Sud-Ouest og 25 % Mauzac fra Loire for friskhed og galskab

I næsen oplever man en intens jernlignende mineralitet med urteagtige noter af grøn peber og fennikel

Logoet er trykt på toppen

Gabelas - Epicure produktionsform_biodynamisk oplever man at navnet er'Vinen, der svovler sig selv'. Domnets "identitets" cuve, for den er kun sammensat af Languedoc druetyper, der lnge har vret kritiseret, men som her hyldes i denne cuve uden tilsat svovl. Det er en let struktureret vin med en smuk, veldefineret aromatisk kompleksitet, skabt af en balance mellem druearomater og terroir, som udvikler sig med alderen. Drikken er et krydsfelt, drevet af vinenes evne til at udvikle sig med lidt beskyttelse. Den har en stor