Infantado has worked with lower residual sugar

straight and lively – with intense citrus and an elegant salty finish

efterfulgt af 3 års lagring under flor (voile) uden clairage eller sulfittilførsel

Stockwerk Rosé

2023, Moganazzi Kleinknecht Infantado has worked with lowerMoganazzi er en enkeltmarks Etna Rosso fra contrada Moganazzi i Castiglione di Sicilia, lavet p 100 % Nerello Mascalese fra 7080 r gamle stokke. Marken ligger p Etnas nordside i 700750 meters hjde, hvor den mrke, askefyldte vulkanjord med sort pimpsten giver en mere dyb og intens side af Terre Nere. Det er en af husets sm cru aftapninger, kun lavet i omkring 4. 000 flasker.