Slottet blev optaget som Premier Grand Cru Classé i 1855

Vinifikationen foregår med fokus på at bevare druernes naturlige karakter og terroirets udtryk

hvor elegant og karakterfuld denne lokale drue kan være

at arbejdet i marken er målrettet mod at holde udbytterne nede og få moden frugt uden at miste energi

Tenuta Paolo Scavino, Barolo Bric del Fiasc 2017 Jean Foillard Slottet blev optaget som PremierTenuta Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc 2017 er en af de historiske enkeltmarksvine fra Barolo og blandt de frste Barolo vine, der blev produceret som single vineyard. Vinen er et markant udtryk for Nebbiolo og Paolo Scavinos stil med stor dybde, mineralsk kompleksitet og en struktur, der belnner mange rs lagring. Smagsprofil I glasset fremstr vinen rubinrd med begyndende granatrde nuancer. Duften er kompleks og mineralsk med jordagtige undertoner,