Vinen bør serveres ved 6-8°C

solbær og hint af chokolade

“akustiske” udtryk uden kunstig forstærkning

hvor anden gæring finder sted på flasken – præcis som i Champagne

Vougeot 1er Cru Le Clos Blanc Domaine Vougeraie, 2023 Kettmeir Vinen bør serveres ved 6-8°CDomaine Vougeraie Chardonnay 2023 fra Vougeot i Bourgogne er fyldig, mineralsk og prcis, med citron, ble og diskret fad fra biodynamisk dyrkning. Om vinen Domaine Vougeraie arbejder biodynamisk i Bourgogne, og i Vougeot betyder det fokus p jordens struktur og et tt forhold mellem vinstok og mark. Her er der typisk kalk og ler, som giver Chardonnay en god blanding af spndstighed og dybde. Det er den slags terroir, hvor balancen ofte er vigtigere end r