Druerne kommer fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 35 år dyrket i tør

Vinen åbner flot med søde jordbær og hindbær tilsat syrnet fløde

der sætter sine helt egne standarder for

der kendetegner husets vine

Chablis Grand Cru Valmur Magnum Vintage:2021 Druerne kommer fra vinstokke medValmur parcellen grnser op til den legendariske Les Clos parcel mod syd, og i sin jordbund er det ler, der dominerer. Stokkene er i gennemsnit 60 r gamle, og Christian Moreau fortller selv, at denne kombination er med til at skabe en kraftfuld og full bodied Chablis. Vinen er lavet p hndhstede druer, som gennemgr en grundig manuel sortering inden den gres p naturgr i en kombination af 40% rustfri stltanke og 60% egetrsfade med en blandet alder fra 2 4