der perfekt indfanger essensen af Bourgogne og bekræfter Rousseaus status som en af de mest respekterede producenter i regionen

var årsagen til det lave udbytte det meget tørre og varme vejr i vækstperioden

krydderier og jordbundskarakter foldes ud lag for lag

Siden 1876 har denne ekstraordinære

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2012 8-7 der perfekt indfanger essensen afFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og